Al contadino non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere.

Non c'è niente di meglio di un momento di pausa,non vacanza,ma qualche secondo che decidi di prenderti. Lasciamo da parte i libri,i pensieri e l'agenda piena per un secondo,e dedichiamoci agli affetti e all'amato divano. Dopo un sacco di tempo,me lo godo 'sto benedetto divano rosso che tutti conoscono. Dopo aver passato un pò di tempo con la famiglia allargata, vedere i miei piccoli cuginetti crescere sempre più in fretta..e poi organizzare tutte le belle cose,bei gesti,fatti col cuore per il Natale in arrivo..



..dopo tutto questo,mi sveglio con la neve. Sembra quasi sia lei a dettar leggere e a farmi fermare un secondino!
Allora preparo una bella cenetta per il mio papà che ha compiuto gli anni,il papà dolce e buono,il papà del mio cuore.



Mentre mescoli per benino, mentre lavi i piatti..è ovvio che pensi un pò a tutto questo tempo,ed è bello capire che dipendi da una persona,è bello scoprire che hai bisogno al tuo fianco di QUELLA precisa persona,e non tante altre.
Allora,visto che già son in ballo a lavare, lustro un pò il mio sguardo..chissà che magari capisco che è realmente ciò che c'è sempre stato.
Sono ad un passo,e credo di aver capito che certe persone,anche se si allontanano,rimangono sempre nel tuo cuore,e basta solo chiamarle per tornare ad averle vicino.



INGREDIENTI:
200gr. di formaggio spalmabile
200gr. di farina
200gr. di zucchero
2 pere mature
3 uova
20gr. di olio di semi
gocce di cioccolato
1 bustina di lievito

In una terrina ho messo il formaggio con le uova e ho iniziato ad amalgamare bene; ho aggiunto prima lo zucchero poi la farina. Aggiunto poco cioccolato a pezzetti, l'olio e filo e solo per ultimo il lievito. Ho sbucciato le pere,private del torsolo e tagliate finemente. Ho messo il composto in una teglia quadrata adagiando sulla superficie le fettine di pera e cotta in forno a 180°C per 40minuti.

Con il primo freddo,si riscalda il cuore.

A ciascuno e' affidato
il compito di vegliare
sulla solitudine dell'altro.

Quando inizi a conoscere una persona,non sai quel che trovi,non sai cosa ti aspetta: è come se fosse un enorme pacco regalo; da piccolina ero innamorata della pubblicità di una nota marca di peluche,dove una bimba apriva un grande scatolone,e ne scovava uno più piccolo,e così via..ma il bello,è che c'erano peluche anche negli spazi di bordo,non solo all'interno. Ovunque c'erano peluche, prima grandi e poi piccoli,ovunque. Copriva tutti i possibili interstizi.
Quando ti è data la possibilità di fare una nuova conocenza,prima vedi l'apparenza,guardi,gusti e osservi. Poi cominci a porre il primo passo,che forse hanno posto tutti..ma quando solo ti ritrovi a fare un salto e cadere all'interno,al centro..rimani spiazzato. Non sembra possibile scavare così in fondo ad una persona,solo parlando,solo donando il proprio ascolto,solo offrendo il proprio cuore. E così,le persone si confidano,scopri segreti oscuri..e se anche la tua meta la vedi lontana,provi quell'insensata felicità,pura,vera e sincera,che non dovresti provare in una situazione del genere.
E, in questo caso, capisci che hai molto da offrire,e sopratutto, che hai una gran voglia di donare non solo la tua mano con i tuoi muscoletti a questa persona,ma hai voglia di donargli l'intero tuo affetto,perchè possa guarire quelle ferite dolorose,e alzarsi, scaldandosi in un tuo abbraccio.




Con questa prima spruzzata di neve,avevo una gran voglia di un dolcetto supercioccolatoso, mi dava idea di calore. E allora,via con i brownie,scioglievolissimi e sopratutto fondenti!
INGREDIENTI:
180gr.di cioccolato fondente
200gr. di zucchero
120gr. di burro
100gr. di farina
1/2cucchiaino di lievito
vaniglia
2 uova
sale

Ho sciolto a bagnomaria il cioccolato spezzettato col burro; una volta pronto lasciaato raffreddare. Ho aggiunto le uova e ho dato una mescolata veloce; aggiungo poi farina,lievito e vaniglia. Distribuito su una teglia quadrata in forno a 180°C per circa 30minuti (da controllare con la prova stecchino).
Lasciato raffreddare e spolverato con abbondante zucchero a velo.
Buon appetito e..buon weekend! =)

Una visione.

Hai presente il principe che sogni da bambina?

Mi piace quando in qualche modo riesco a conquistarmi qualcosa,anche solo un pezzo,anche solo uno sguardo o un sorriso.
Mi piace quando,vedi lontano un obiettivo,anzi no,vedi un QUALCOSA,e poco dopo tempo,capire che non era così lontano come pensavi.
E in questi momenti non posso dire altro che: ma è destino? Cioè,se è piombato qui,se ho avuto l'occasione di vedere,conoscere,parlare..ci sarà un motivo,o no?!
Son dell'idea che nulla succede per caso,indi,diamo una mano a questo fato,e contribuiamo a crear qualcosa,se si può!

L'età non ti protegge dall'amore.
Ma l'amore, in una certa misura, ti protegge dall'età.
(J. Moreau)

Non so voi,ma io quando ero piccina picciò,mi nascondevo in cucina per cercare di rubare un pezzettino di pasta per la pizza cruda..che goduria,era il mio piccolo segreto,che poi non era,perchè la mia nonna mi vedeva,ma faceva finta di nulla.
La domenica sera,spesso e volentieri,il mio papà si mette a fare la pizza..cucina poco lui,ma quando lo fa,lo fa in modo meraviglioso! Questa sera invece,complice il brutto tempo e il pomeriggio passato sul divano,ho deciso di farla io,sotto il suo stretto controllo. Buonissima,anche dopo un'abbondante aperitivo con amici.


INGREDIENTI
pasta per pizza qb.
salsa di pomodoro qb.
mozzarella in panetto
olio
Stendo la pasta,ci butto sopra la salsa..la metto in forno a 200°C per mezzoretta,dopodichè ci aggiungo la mozzarella tritata e,in questo caso,prosciutto e rinforno per altri 5minuti,giusto per fonderla.

Buona settimana!

La famiglia è il mio futuro

Avete presente quando magari pensate a cosa scrivere nel blog,a riferimenti,argomenti,frasi,parole..vi montate tutto il bel discorsino nella vostra crapetta..poi state per metterlo per iscritto..e crolla tutto.
BADAPUM.
Crolla in senso positivo,per una volta tanto.
Crolla perchè poi vedi alcune cose,alcune persone..e non serve più a nulla fare discorsoni filosofici..perchè capisci realmente che "le cose semplici son le più belle".
Ho visto la famiglia per eccellenza,ho visto la mia voglia di futuro,ho visto quanto c'è in singoli individui unità nel segno di qualcosa di infinito.
Una visita a sorpresa,che penso mi abbia cambiato gli occhi per oggi,ha cambiato la mia voglia di guardare.
La famiglia è il mio futuro.
Quando vedo "la famiglia", mi si riempie il cuore di amore.
Amore puro,amore vero.
E quando hai amore nel cuore,e quando hai una famiglia,e quando vuoi formare un qualcosa del genere..allora puoi sconfiggere tutto il male del mondo.

INGREDIENTI:
220gr. di farina
150gr. di zucchero
30ml. di olio di semi
3 uova
1 vasetto di yogurt bianco
1 bustina di lievito
35gr. di cacao
1 bicchierino di rum (io ho messo marsala,lo preferisco!)
2 pere mature

Sbucciare le pere,privarle del torsolo e tagliarle a fettine sottili.
Le mettiamo poi in una ciotola con il rum (o marsala), e lasciamo macerare per una ventina di minuti. In una terrina mescoliamo lo yogurt,le uova e lo zuchero,fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso.
Aggiungiamo la farina miscelata con il cacao ed il lievito.
In ultimo aggiungiamo l'olio e mescoliamo fino ad averlo incorporato per bene. Versiamo il composto in una tortiera larga e bassa, ed in ultimo ci adagiamo sopra le fettine di pera. Cuocere a 180°C per circa 45minuti (prova stecchino!)



Un grande classico: pere e cioccolato, che in questo dolce si sposano con una fantastica pasta morbidissima!
Ottima anche per 3giorni se il clima non è troppo caldo, e direi che questo periodo ne è la prova!

Cosa voglio fare da grande?

"Segui le tue passioni non lasciarti fregare"

"Il mio è diventato un lavoro perchè è quello che mi piaceva più fare! e ho perseverato!"

E con queste massime, io cado ancor più in crisi!



FONDENTE DI MELE
80gr. di farina
2 uova
60gr. di zucchero + 3cucchiai per caramellare
20gr. di burro
mezza bustina di lievito
4mele
10ml. di latte

Sbattere con una frusta le uova con lo zucchero.
Aggiungere un poco alal volta la farina setacciata sempre mescolando con la frusta per evitare grumi.
In ultimo, mettere anche il burro fuso,latte e il lievito.
Tagliare a fettina molto sottili le mele e matterne 3/4 nella pastella.
Mescolare e amalgamare bene, versare il composto in una tortiera da plum cake.
Finire adagiando sulla superficie le fettine di mele, cospargere di zucchero e mettere in forno caldo a 170°C per circa 40minuti.

Rockeggiando qui e là.

A difesa dei ricci che ogni giorno rischiano la vita in strada.

Con questa pioggia,lente e tranquille escono le lumache.

Ehibò,siamo arrivati alla fine di queste vacanze,o qualsivoglia chiamare,estive.
Da lunedì inizio le lezioni,ho visto oggi i nuovi orari e chiaramente son con insegnanti completamente diversi da quelli che avevo chiesto nel piano di studi..della serie " luck mi accompagna".
Diciamo che è stato un mese di grandi cambiamenti,non son riuscita a fare ciò che volevo nel modo che volevo,ma son pronta e carica per riniziare tutto da capo!

Nel frattempo mi son fatta una pausetta spagnola,son tornata nella mia amata Barcellona: inutile raccontare quel che già ho scritto un anno fa,ogni volta che ci torno sto sempre meglio.Torno con i colori negli occhi,e capisco sempre di più che quello è il luogo ideale per me,per i miei valori, i miei ideali e il mio cuore. Vediamo di coltivare per bene la basi per un possibile futuro là ;)

Sono innamorata di Grignani,a livello inverosimile.
Mi è sempre piaciuto,ma in questi giorni,sarà il fatto che ho finito in 2 giorni la sua autobiografia..ma veramente,mi lascia senza parole! Invidio la moglie,e non poco!