In un bosco con fatine fruttose

Dopo una giornata infinita a cucinare con altre due ragazze,ieri sera siamo riusciti a organizzare la cena a sorpresa per una nostra amica che ha compiuto gli anni giorni fa. Risate,tante..cibarie,tante..ma alla fine ci siamo divertiti,nulla è andato buttato..questo è il tutto.
Questo è un pandispagna,tagliato in tre parti e farcito con crema chantilly e fragole.Semplice da dire..un pò lungo da fare..hehe..però non è venuto tanto male,no?
Dopo questa botta di calorie vi saluto di nuovo..già vado a finire le pulizie,preparo la valigia..domani Elba!!Ultima settimana prima della scuola =( non ci credo..Ma non pensiamoci,per ora!!
BACi

Scones puffosi con mirtillo

Tornata dalle mini vacanze, mi preparo per l'Elba.Ho una voglia immane di andarci..per vedere com'è visto che tutti la reclamano,per divertirmi poi..ho voglia di ridere ridere ridere,tutti insieme!
Ricetta senza sporcare..ho lavato solo il mixer e il mattarello!
INGREDIENTI:

• 220 gr farina con lievito
• 1 uovo
• 1,5 dl latte
• 1 cucchiaio olio di arachide
• 2 cucchiai di zucchero
• marmellata a piacere

SVOLGIMENTO:

Ho frullato nel mixer la farina con lo zucchero, l'olio,l'uovo e il latte..praticamente tutto.Quando forma una palla omogenea ma un pò appicicaticcia l'ho presa e infarinata, poi stesa col mattarello a circa 2 cm. Ho ricavato dei dischetti di 6cm di diametro e passati in forno a 200 °C per 20 minuti. Con questa dose me ne sono usciti 16..ma sono piccini!! Da servire tiepidi,spolverizzati di zucchero a velo e spalmati di marmellata.