lunedì

Ricette fregate

Vi posto intanto due delle ricette sciattate dalle mie amiche cookine..ihih..mica posso sempre scervellarmi io a inventare o a cercare XD

Parto con la prima fatta un pò di giorni fa..con la voglia di addolcire la colazione ai miei uomini e consumando le banane che chiedevano pietà..indi via col Plumcake marmorizzato di Night ed eccolo qui..
E non vi dico che goduria la fetta di questo con la nutella..la morte sua eraa!!
Passiamo poi ai frollini di Cindystar..fantastici!! Finalmente una bella frolla stesa come si deve..e che dire del gusto..eccezionali!!

Tornerò al più presto con un dolce..particolare!!Intanto ringrazio tutti quelli che mi hanno fatto avere gli auguri, anche se in ritardo sono sempre ben graditi..e pongo le mie scuse se a volte non lascio commenti in giro ma sapete..sta finendo la scuola..e con ciò tutto quello che consegue!!

Un bacione a tutti e buona settimana!!

domenica

Finalmente MEME

Dopo tanti tanti e ancora tanti giorni finalmente riunisco in un unico post i meme che mi avete proposto.Mi scuso ancora perchè sembrava quasi che su questo fronte non emanassi cenni di vita, è queste cose richiedono tempo e concentrazione..e io direi che in questa settimana ne ho avuta molto poca.Motivi vari, motivi da giovani hehe..senza nulla togliere a chi si sente chiamato in causa.Ok la smetto e faccio la seria.DOnque..
  • Ringrazio prima la fantastica Brii che mi ha donato l'Excellent Blog Award..

che dire??Grazie infinite a voi, perchè siete voi che mi state facendo crescere in questo mondo dei grandi, sotto vari aspetti.E io dovrei donarlo a tutte voi perchè siete le perone bene o male, volontariamente o meno, mi hanno fatto scoprire il mondo fantastico della cucina, tanto da farlo diventare la mia passione..tanto da farmelo amare.Grazie!

  • Parto col secondo,inviatomi da Emilia, Cipolla e Sara..devo elencare 6 cose che amo fare, e altre 6 che non amo fare.

AMO IMPARARE, da ogni piccola cosa, piccole frasi magari insignificanti, da tutto quello che succede nella mia vita, nelle varie situazioni..cerco sempre di ricavare un insegnamento,perchè la vita è una giostra, che continua a girare (giusto per citare una canzone).AMO SCRIVERE, sembro molto espansiva, in realtà sono molto timida ed è questo uno dei miei tanti ostacoli che cerco di superare da una vita, senza esserci ancora riuscita pienamente.Avolte mi viene difficile parlare, mi viene difficile esprimere quello che provo, non trovo le parole finendo per ridicolizzare il mio pensiero.E'per questo che mi piace scrivere,perchè sul foglio vedo tutto quello che vorrei dire,tutto quello che il mio cuore o cervello sa, ma che la bocca ancora non è in grado di dire.AMO DORMIRE, non sono mai stata una pigrona,devo dire la verità.Ma in questo ultimo anno ho cambiato diciamo un pò le mie abitudini e vi giuro che in certi giorni mi ritrovo distrutta.Mi ritrovo a dovere fare la pennicchella dopo pranzo, o ad addormenarmi troppo spesso sul divano poi alla sera.Però mi piace,è una delle sensazioni più belle quella di mettersi nel letto,sotto le coperte ormai leggere, e farsi cullare dai pensieri.AMO FARE SHOPPING DA SOLA..si perchè con gli altri non riesco mai a trovare la giusta attenzione a quel particolare oggetto o vestito.Da sola invece mi sbizzarrisco, non c'è nessuno che mi controlla o che mi giudica.AMO FARE LA DOCCIA,anche quei 10minuti che racchiudono uno sfogo giornaliero,con l'acqua che spazza via tutto, stanchezza,noia,incazzature e mi garantisce un pò di relax.AMO RIDERE..è forse la cosa che mi viene più facile al mondo, amo ridere e divertirmi.Amo fare l'idiota insomma, senza ascoltare cosa possano pensare gli altri di me.Io sono così e se non vi vado bene fatti vostri, forse perchè un pò mi invidiate la risata facile,forse perchè voi siete troppo chiusi con voi stessi.HeHe..Le cose che non mi piacciono le odio,indi descrizione zero.NON AMO LA VANITà,NON AMO IL DOVERE DAR SPIEGAZIONI,NON AMO LE ZANZARE CHE TI RONZANO NELL'ORECCHIO,NON AMO CHI NON RISPETTA GLI ALTRI,NON AMO BERE IL CAFFè SENZA POI LAVARMI I DENTI O AVERE UNA CICCA IN BOCCA,NON AMO PERDERE TEMPO.

  • Ultimo ma non meno gradito, il meme di Cindystar sul cibo che consola,è dura da decidere,io non credo di aver un determinato cibo consolatorio, per il semplice fatto che il cibo in sè è consolatorio per me, purtroppo.

Opterei ovviamente per i dolci, ma è troppo generale..e anche se adoro i biscotti di ogni genere, anche se sbafferei tutte le torte o meglio, crostate (magari alla frutta) possibili, mi sa che la scelta cade sul Tiramisù, ma non uno qualsiasi, quello del mio papà.Non ho la foto purtroppo,ne ho cercata una che possa assomigliare.Quel tiramisù e davvero risolutivo..ad essere sincera non mi sono mai azzardata a provare a rifarlo!E' l'unico dolce che sa fare e che fa da quando io e mio fratello ci mettavamo a guardarlo montare gli albumi a neve ferma, aspettando con ansia che finisse di preparare la bacinella con la crema per leccare l'avanzo con i savoiardi, prima di metterla a lavare..anche se non serviva perchè la lasciavamo spelndente, senza macchia di mascarpone hihi!!E' una cosa folle, potrei andare avanti senza accorgermi di finirlo..una volta sono riuscita a mangiarne un kg..lo so,roba da matti!!

martedì

Torta di compleanno

Ringrazio coloro che mi hanno lasciato gli auguri tra i commenti!Ebbene si..ieri è stato il mio compleanno..17anni..e me li godo tutti perchè la "giovinezza" non torna XD.Così per l'occasione ho invitato a cena 3amici..e come gran finale ho provato per la 1^volta a fare una torta di pand di spagna farcita.L'idea l'ho presa da Mikyflowers..non era male a dire la verità..

INGREDIENTI PER PAN DI SPAGNA:

  • 6uova
  • 150gr zucchero
  • 150gr farina

INGREDIENTI:

  • crema pasticcera
  • 200ml panna liquida
  • zucchero a velo
  • fragole
  • pavesini
SVOLGIMENTO:

Per il pan di spagna:ho montato le uova con lo zucchero per un quarto d'ora finchè sono diventate chiare, soffici e spumose triplicando di volume;con un cucchiaio di legno ho unito poco per volta la farina mescolando dal basso verso l'alto..dopo aver imburrato e infarinato la teglia da 26cm ci ho versato l'impasto e infornato a 180° per 30 minuti.Per l'interno ho preparato la crema pasticcera, poi ci ho unito circa 150gr di panna montata con zucchero a velo e lasciata riposare in frigorifero.Ho tagliato in due il pan di spagna,bagnato con il succo delle fragole (prima unite ad acqua e zucchero),spalmato di crema e cosparso di fragole tagliate a pezzetti e sgocciolate.Richiusa la torta il giorno dopo l'ho decorato con pavesini,panna montata e qualche fragola.Vi piace?Sincerità fatti padrona..

sabato

Faccine alla nutella

Questa ricetta la devo a Sara..la ringrazierò a vita.Appena ho intravisto queste ricettina ho pensato subito a Pollo, il mio amicone..così in occasione del suo compleanno,un pensiero "dolciario" ci stava..e direi che è stato apprezzato..spero..XD!

INGREDIENTI:

  • 200 gr di farina
  • 100 gr di mandorle
  • 100 gr di zucchero
  • 150 gr di burro morbido
  • 2 tuorli
  • 1 uovo intero
  • mezza bustina di lievito
  • nutella(o marmellata)

SVOLGIMENTO:

Ridurre le mandorle in polvere,unirvi lo zucchero, la farina e il lievito.Aggiungere le uova e il burro morbido.Lavorare come pasta frolla fino a formare una palla, metterla poi in frigo per mezzoretta a riposare.Prendiamo la pasta e su un piano infarinato cominciamo a stenderla col mattarello: prendiamo una tazza piccola, o bicchiere, e cominciamo a tagliare dei cerchi, creando poi con una formina più piccola scaviamo gli occhi e idem per la bocca ( io ho usato il toglitorsoli e una formina mini per biscotti).Cuociamo a 180°..il tempo??Sara diceva 25minuti..ma la prima teglia era nera..io li ho fatti cuocere per 12minuti ed erano perfetti..chiari con i bordi più scuri.Una volta freddi li farciamo di nutella e li chiudiamo.Con questa dose a me, in teoria, dovevano uscire 8 faccine..2 delle quali però sono finite nella spazzatura.


Che dite di questo sorrisino??

domenica

Ricotta dolce al forno

Avevo voglia di dolce ve l'ho detto..e ieri ho fatto questo..veloce veloce!!Ovviamente non è mia l'idea..ma di una personcina molto particulare dalle idee strabilianti :D

INGREDIENTI:

  • 300gr di ricotta
  • 3cucchiai di zucchero
  • 1cucchiaio di cacao
  • 1cucchiaio di fecola
  • gocce di cioccolato (circa 50gr.)

SVOLGIMENTO:

Mescolare gli ingredienti secchi insieme, aggiungerci poi la ricotta e frullare per bene fino a composto amalgamato.Unirci le gocce di cioccolato (io ho tagliuzzato la barretta) e livellare in uno stampo da budino.Mettere in forno preriscaldato a 200° per 25 minuti.


Unico consiglio che mi sento di dare : abbondate con le gocce di cioccolato..capirete perchè ;)

venerdì

Pesce in crosta di zucchine

Non sono morta, non sono scappata e non mi hanno rapito.Sono viva e vegita, e anche se da una settimana non ho ancora trovato dieci minuti di voglia e pausa per scrivere un pò di ricettine, ho sempre aperto per dare un occhio ai vostri blog e commenti..per questo vi ringrazio, specialmente per tutti quelli che hanno lasciato una loro traccia, ma anche per quelli che sono passati di qui.Aumentate sempre più e non credevo di raggiungere quota 4ooo visite in due mesi..è davvero un onore!!
Nel frattempo Brigida mi ha dato pure il premio Excellent Blog Award..mi commuovono queste cose caspita!!Grazie Brii,davvero grazie di cuore..e hai proprio ragione..invece di perdermi in tante cose ho scoperto un nuovo mondo, questo mondo che è quello della cucina che mi affascina e mi appassiona tanto.E se quest'incontro tra me e il cibo è avvenuto..è solo grazie a te e ad altre persone fondamentali!!
Anche Cipolla, che ringrazio,mi ha invitato al Meme delle 6 cose che amo fare..che però avevo già compilato tempo fa :)
Ora che vi ho introdotto per bene questo intervento, all'alba delle 11di sera posto la mia cena:

INGREDIENTI:

  • filetti di pesce
  • zucchine
  • basilico tritato,sale e olio

E' una ricetta vista su un giornale, e poi ripetuta anche nella puntata della Prova del Cuoco che ho visto casualmente ieri, solo che lì ci aggiungevano anche le patate.E' una ricetta tanto veloce quanto buona..si prende del filetto di pesce, si mette su una teglia con della carta da forno;si taglia una zucchina a rondelle finissime e si adagiano sul filetto.Si spolverizza di basilico tritato e un cucchiaio d'olio.In forno per 15 minuti a 200°.

Domani vedrò di fare un dolcino..vediamo se riuscirò in quest'impresa!!