domenica

Try, baby try,to trust in my love again.

"If we'd go again
All the way from the start
I would try to change
The things that killed our love.."

(Still loving you_Scorpions)

Ci metti tutto il tuo tempo,tutto il tuo impegno, tutto il tuo cuore.
Ma la vita non è sempre così semplice,anche quando inizialmente sembra essere una cosa,andando avanti capisci che si tratta qualcosa di più grande..che comporta pensieri, che comporta dubbi..e che non ti fa stare bene,o come vorresti.
Che fare?
Agire.Prendere in mano ciò che hai,chiuderlo in un pacchetto e camminare ancora..con quel pacchetto sulla schiena,aprirlo poco per volta,tirarci fuori solo attimi,gesti,momenti importanti..cercare di analizzare ogni sguardo e vedere,se prima o poi, quel pacchetto si posso spalancare per far uscire un nuovo regalo,una nuova sopresa.
E' possibile? Io ci metto il mio cuore,la mia speranza e la mia fiducia..il resto,
non dipende da me!



PANCAKES SALATI
1 uovo
1 bicchiere di latte
1 bicchiere e un pò di farina
lievito
sale
yogurt greco
pinoli e noci

Ho formato una pastella simil pancakes stemperando la gli ingredienti secchi nel miscuglio di latte e uovo,aggiunto lievito e sale quanto basta e un pizzico di parmigiano. Unto con poco olio una padella, ho messo a cuocere il composto a cucchiaiate finchè si formano le bolle sulla superificie,poi le ho girate e fatte cuocere per 2minutini. Una volta freddi spalmati con yogurt greco e un trito di noci e pinoli tostati. Un modo diverso per accompagnare un aperitivo deciso all'ultimo momento! Buona settimana =)

venerdì

L'emozione fondamentale.

"Le certezze vengono dettate dalle emozioni,non dai fatti".




A volte mi sento in difficoltà,nel parlare,nel cercare di fare capire ciò che penso e ciò che provo..ma sono arrivata alla conclusione che non sono io il problema. Fin troppe volte mi son fattab esami di coscienza,ma sono arrivata al punto di prendere tutte le cose che ho nella valigia del mio cuore,e continuare così. So di essere una persona profonda e riflessiva,attenta ai dettagli,ma sono io..o mi si prende così come sono, o potete lasciarmi dove mi trovo,che sto bene qui. La mia speranza,senza fine, è che alcune frasi da me dette,alcuni pensieri da me condivisi..portino buoni frutti. CROSSING FINGERS!




TORTA ALLO YOGURT
per la base:
200 g biscotti secchi
100 g burro

per la farcia:
375 g yogurt
250 ml panna
4 cucchiai di zucchero a velo
vanillina
12 g colla di pesce

Ridurre finemente i biscotti,fondere il burro e aggiungerlo nel mixer, ai biscotti, e azionare in modo che il burro venga assorbito dai biscotti..premere questo composto sul fondo di una teglia (foderata di carta forno)e mettere in frigo 30 minuti.
Preparare la crema frullando la panna montata con lo zucchero a velo e aggiungendoci poi lo yogurt. Dopo aver lasciato la gelatina in acqua fredda per 10minuti, strizzarla e buttarla in un pentolino giusto 1 minuto per farla sciogliere..e dopo averla fatta intiepidire,aggiungerla al composto di panna e yogurt.

Io ho decorato tutto con una coulis di fragole fatta facendo macerare le fragole tagliate a tocchetti con zucchero e un goccio d'acqua in padella fino a far caramellare tutto,molto lentamente.Frullate con mixer e fatte raffreddate in frigo..per ultimo ho passato il composto in un colino per renderlo omogeneo e liscio,decorata poi con fragole a pezzetti!

Buon weekend!!