giovedì

Muffins al formaggio

Questi sono dei muffin che avevo fatto grazie a Night [che diciamolo..è stata la fonte d'ispirazione di tanti di noi :)]..sono davvero molto soffici e buoni!Io per renderli più gustosi ho provato si con gocce di cioccolato sia con pezzetti di fragole, tagliati e lasciati asciugare per far perdere il succo.

  • 250gr di farina
  • 250gr di formaggio fresco
  • 200 ml panna
  • 1 uovo
  • 60gr di burro
  • 1 bustina di lievito
  • 100gr di gocce di cioccolato
  • 125gr di zucchero
  • vanillina

Frullare l'uovo con lo zucchero fino a formare un composto spumoso e chiaro, aggiungere il formaggio e allungare con la panna.Frullare il tutto e aggiungervi pian piano la farina unita al lievito e alla vanillina.Unire la vanillina e le gocce di cioccolato.Versare nei pirottini o nello stampo per muffin e mettere in forno caldo a 180° per 15 minuti.

1 commento:

Fiorella ha detto...

ciao silvietta, io mi chiamo Fiorella. Sono nuova della blogsfera :-) sei davvero brava! Anche io ho imparato al luceo a cucinare e anche io adoro fare i dolci, ma nn li finisco. Lascio che siano gli altri a spazzolarli :-)