Pancakes

L'altro giorno avevo voglia di colazione diversa..e un pò più ricca!!

Così aprendo il frigo volevo qualcosa di veloce..vedo 1 uovo solo e soletto e penso ai pancakes che ogni tanto faccio per coccolarmi un pò.

Non ho dosi..di solito vado ad occhio fino ad ottenere una pastella fluida, non troppo liquida..

• 1uovo



• 2 cucchiai di zucchero



• 1 bicchiere di latte



• 5cucchiai di farina



• 1 cucchiaino di lievito

Mescolo per bene con una frusta il latte con l'uovo..ci aggiungo lo zucchero, e la farina setacciata con il lievito.Ottengo una pastella fluida; scaldo una pentola antiaderente e spennello leggermente con del burro fuso..verso due mestolini finchè si rapprendere a cerchio e cominciano a formarsi bollicine sulla superficie.Giro con una paletta finchè sono dorati.Da servire con marmellata, miele, nutella o tutto quello che la pancia vuole XD!