Torta di compleanno

Ringrazio coloro che mi hanno lasciato gli auguri tra i commenti!Ebbene si..ieri è stato il mio compleanno..17anni..e me li godo tutti perchè la "giovinezza" non torna XD.Così per l'occasione ho invitato a cena 3amici..e come gran finale ho provato per la 1^volta a fare una torta di pand di spagna farcita.L'idea l'ho presa da Mikyflowers..non era male a dire la verità..

INGREDIENTI PER PAN DI SPAGNA:

• 6uova
• 150gr zucchero
• 150gr farina

INGREDIENTI:

• crema pasticcera
• 200ml panna liquida
• zucchero a velo
• fragole
• pavesini

SVOLGIMENTO:

Per il pan di spagna:ho montato le uova con lo zucchero per un quarto d'ora finchè sono diventate chiare, soffici e spumose triplicando di volume;con un cucchiaio di legno ho unito poco per volta la farina mescolando dal basso verso l'alto..dopo aver imburrato e infarinato la teglia da 26cm ci ho versato l'impasto e infornato a 180° per 30 minuti.Per l'interno ho preparato la crema pasticcera, poi ci ho unito circa 150gr di panna montata con zucchero a velo e lasciata riposare in frigorifero.Ho tagliato in due il pan di spagna,bagnato con il succo delle fragole (prima unite ad acqua e zucchero),spalmato di crema e cosparso di fragole tagliate a pezzetti e sgocciolate.Richiusa la torta il giorno dopo l'ho decorato con pavesini,panna montata e qualche fragola.Vi piace?Sincerità fatti padrona..